Essen, Trinken und Kulinarik in Linz und Oberösterreich.
Linz hat eine lange Biertradition, die vom Stiegl-Klosterhof (historisches Gebäude seit 1595, Stiegl-Bewirtschaftung seit den 1930er-Jahren) bis zur jungen Linzer Brauerei reicht. Der Klosterhof beherbergt Oberösterreichs größten Biergarten. Seit einigen Jahren ist die wiederbelebte Marke Linzer Bier als handwerkliches Craft-Produkt mit eigener Brauerei, Verkostungsraum und Restaurant Zur Liesl präsent. Zusätzlich eine lebendige Craft-Beer-Szene mit Braukursen und saisonalen Spezialbieren.
Die Linzer Torte ist mit einem Rezept von 1653 das älteste namentlich überlieferte Tortenrezept der Welt. Das Rezept findet sich im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa und wird heute im Stiftsarchiv Admont aufbewahrt. Linzer Teig mit Haselnüssen, Zimt, Ribiselmarmelade und dem charakteristischen Gitter. Hauptproduzent: Konditorei Jindrak seit 1929 in der Herrenstraße 22, rund 130.000 Stück werden jährlich verschickt - bis zum Papst und an die Polarstationen.
Linz ist die nächstgelegene Großstadt zum niederösterreichischen Mostviertel - die Region mit rund 300.000 Birnbäumen auf Streuobstwiesen, der Heimat von Most, Birnensaft, Edelbränden und Mostbaronen-Betrieben. Die Enns trennt Oberösterreich vom Mostviertel, das Kulinarik-Gebiet beginnt rund 15 Minuten östlich von Linz. Viele Mostviertler Produkte sind in Linzer Bauernmärkten und Spezialitäten-Geschäften erhältlich, einige Wirtshäuser bieten Mostviertler Schwerpunkte.
Linz bietet mehrere Gastronomie-Erlebnisse direkt am oder auf der Donau. Die MS Linzerin der Donauschifffahrt Wurm & Noé serviert Sonntagsbrunch und Themenfahrten mit Küche an Bord. Die MS Sissi (Kapitän Thomas Freudenthaler, seit 2017 an der Oberen Donaulände) ist als Charter-Schiff für private Events gebucht. Dazu das Salonschiff Fräulein Florentine und klassische Donauufer-Restaurants. Schiffsrestaurants sind eine der originellsten Linzer Gastronomie-Formen.
Sonntagsbrunch in Linz als gebuchtes Wochenend-Event: Stadtliebe City Brunch (37,50 €, BBQ-Live-Grill, Getränke inkl.), Josef Sunday Brunch (34,50 €), Teichwerk am JKU-See (28,50 €) und Mundwerkstatt (32 €, 1-2x pro Monat). Welche Häuser für welche Runde passen, wie reserviert wird, was das Buffet mit und ohne Getränke kostet.
Linzer Torte seit 1653, Jindrak mit 9 Standorten, Heuschober, k.u.k. Hofbäckerei von 1570, Konditorei Preining und weitere Top-Adressen für Kuchen und Gebäck in Linz.
Foodora, Wolt, Lieferando, Mjam und der lokale Linzer Dienst Ninjas.jetzt: Alle Lieferservices in Linz im Vergleich. Welche Restaurants sind wo gelistet, welche Gebühren, welche Lieferzeiten.
Alle Linzer Eissalons im Überblick: Surace Gelato, Eiskönig seit 1950, Eis-Greissler mit Linzer-Torte-Eis, Dolce am Hauptplatz, Eisdieler und weitere.
Günstig und gut zu Mittag in Linz: Alte Metzgerei, Tutto Berny, Bistro Frédéric, Wiaz'haus Lehner, FAB-Kantinen, Teichwerk am JKU und weitere Mittagstipps unter 15 Euro.
Alle verifizierten Pizzerien in Linz mit Adresse und Besonderheiten: Surace Cucina, Il Caminetto, La Commedia da Pasquale, Pizzeria Fratelli, RIVA am Hauptplatz, L'Osteria und mehr.
Werktags-Frühstück in Linz: Bäckerei-Cafés ab 6 Uhr, tiktak ab 7, Café Central mit Buffet ab 9, Little Dancer und Café Orchidee mit Specialty Coffee, Café Valdés bis 2 Uhr früh. À-la-carte-Frühstück für Pendler, Geschäftsreisende und den Linzer Alltag - nicht das reservierungspflichtige Sonntagsbuffet.
Südbahnhofmarkt, Stadtmarkt am Hauptplatz, Bio-Bauernmarkt solarCity, Mühlviertler Hofläden, Mostviertler Moste, Eferdinger Gemüse und mehr regionale Linzer Adressen.
Alle veganen und vegan-freundlichen Adressen in Linz: Front Food, Schadzi, Gelbes Krokodil, Der Charmante Elefant, Tamu Sana, Ayam Zaman und mehr.
Vegetarisch in Linz jenseits der Vegan-Szene: Käsespätzle, Eierschwammerl, Topfenstrudel, Kaspressknödel und Käse-Pizzen. Welche Linzer Lokale klassische Ovo-Lacto-Gerichte gut machen, welche Wirtshäuser verlässlich ein vegetarisches Tagesgericht führen und wie oberösterreichische Veggie-Küche aussieht.
Alle verifizierten Sushi- und japanischen Restaurants in Linz: Ebisu Sushi, Izakaya, OX in the City, WAKUWAKU, Akakiko und die besten Running-Sushi-Adressen der Stadt.
Alle verifizierten Burger-Restaurants in Linz mit Adresse, Telefon und Besonderheiten: Station183, Burgerliebe, Burgerei, Pauls, Burgerista, Le Burger, Front Food, Stadtliebe und mehr.