Genuss

28 Kojen, rund 45 Betriebe, dreimal pro Woche zusätzlich Bauernmarkt im Freigelände: Der größte Grünmarkt Oberösterreichs steht seit 1949 auf dem Gelände des alten Südbahnhofs. Markttage, Geschichte, Anfahrt - und was ein Standplatz kostet.

Zwischen Promenade und Pfarrplatz liegen zwei Kaffeewelten nebeneinander: das Kaffeehaus mit Zeitungsständer und Marmortisch und die Specialty-Szene mit wöchentlich wechselnder Bohne. Neun Adressen mit Öffnungszeiten und Ruhetagen.

36 Linzer Restaurants stehen im Falstaff-Guide 2026, acht davon bei 90 Punkten oder mehr. Wer wo kocht, was es kostet, welche Ruhetage gelten - und welches Haus für welchen Anlass passt.

Ein Wirtshaus seit 1847 am Bachlberg, das Bratl in der Rein im Alten Rathaus, 1.500 Gastgartenplätze an der Landstraße: die Linzer Adressen für österreichische Hausmannskost, mit Ruhetagen und Küchenzeiten.

Linz hat eine lange Biertradition, die vom Stiegl-Klosterhof (historisches Gebäude seit 1595, Stiegl-Bewirtschaftung seit den 1930er-Jahren) bis zur jungen Linzer Brauerei reicht. Der Klosterhof beherbergt Oberösterreichs größten Biergarten. Seit einigen Jahren ist die wiederbelebte Marke Linzer Bier als handwerkliches Craft-Produkt mit eigener Brauerei, Verkostungsraum und Restaurant Zur Liesl präsent. Zusätzlich eine lebendige Craft-Beer-Szene mit Braukursen und saisonalen Spezialbieren.

Linz ist die nächstgelegene Großstadt zum niederösterreichischen Mostviertel - die Region mit rund 300.000 Birnbäumen auf Streuobstwiesen, der Heimat von Most, Birnensaft, Edelbränden und Mostbaronen-Betrieben. Die Enns trennt Oberösterreich vom Mostviertel, das Kulinarik-Gebiet beginnt rund 15 Minuten östlich von Linz. Viele Mostviertler Produkte sind in Linzer Bauernmärkten und Spezialitäten-Geschäften erhältlich, einige Wirtshäuser bieten Mostviertler Schwerpunkte.

Die Linzer Torte ist mit einem Rezept von 1653 das älteste bekannte Tortenrezept der Welt, das nach einem Ort benannt ist. Das Rezept findet sich im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa und wird heute im Stiftsarchiv Admont aufbewahrt. Linzer Teig mit Haselnüssen, Zimt, Ribiselmarmelade und dem charakteristischen Gitter. Hauptproduzent: Konditorei Jindrak seit 1929 in der Herrenstraße 22, rund 130.000 Stück werden jährlich verschickt - bis zum Papst und an die Polarstationen.

Linz bietet mehrere Gastronomie-Erlebnisse direkt am oder auf der Donau. Die MS Linzerin der Donauschifffahrt Wurm & Noé serviert Sonntagsbrunch und Themenfahrten mit Küche an Bord. Die MS Sissi (Kapitän Thomas Freudenthaler, seit 2017 an der Oberen Donaulände) ist als Charter-Schiff für private Events gebucht. Dazu das Salonschiff Fräulein Florentine und klassische Donauufer-Restaurants. Schiffsrestaurants sind eine der originellsten Linzer Gastronomie-Formen.

Jeden Sonntag: Stadtliebe City Brunch (37,50 €, BBQ-Live-Grill, Getränke inkl.) und Josef Sunday Brunch (34,50 €). Dazu das Teichwerk am JKU-See als Samstagstermin (32 €) und die Mundwerkstatt an ein bis zwei Wochenenden im Monat (32 €). Welche Häuser für welche Runde passen, wie reserviert wird, was das Buffet mit und ohne Getränke kostet.

Resch & Frisch am Hauptbahnhof sperrt werktags um 4:30 Uhr auf, tiktak ab 7, Café Central mit Buffet um 16,50 Euro ab 9. Dazu Little Dancer und Café Orchidee mit Specialty Coffee und Café Valdés bis 2 Uhr früh - mit den Ruhetagen, die in Linz überraschend oft aufs Wochenende fallen.

Linzer Torte seit 1653, Jindrak mit 9 Standorten, Heuschober, k.u.k. Hofbäckerei von 1570, Konditorei Preining und weitere Top-Adressen für Kuchen und Gebäck in Linz.

Foodora, Wolt, Lieferando und die regionalen Dienste Ninjas.jetzt und HungryLama: die Lieferservices in Linz im Vergleich. Welche Restaurants sind wo gelistet, welche Gebühren, welche Lieferzeiten.

Günstig und gut zu Mittag in Linz: Alte Metzgerei, Tutto Berny, Bistro Frédéric, Wia z'haus Lehner, FAB-Kantinen, Teichwerk am JKU und weitere Mittagstipps unter 15 Euro.

Die Linzer Eissalons mit Adressen, Saison und Ruhetagen: Surace Gelato mit sechs Standorten, der Eiskönig seit 1950, Eis-Greissler mit eigenem Linzer-Torte-Eis, Eisdieler, Jindrak und DODS.

Zwölf Linzer Pizzerien mit Adressen, Öffnungszeiten und Ruhetagen: die Falstaff-Siegerin Surace Cucina, das Bio-Haus Il Caminetto, Pizzeria Fortuna, Fratelli, RIVA am Hauptplatz, L'Osteria und die La-Ruffa-Häuser.

Südbahnhofmarkt, Stadtmarkt am Hauptplatz, Bio-Bauernmarkt solarCity, Mühlviertler Hofläden, Mostviertler Moste, Eferdinger Gemüse und mehr regionale Linzer Adressen.

Von der Sushi-Bar mit sechs Plätzen bis zum Förderband: Ebisu Sushi, das Izakaya von 1985 als erstes japanisches Restaurant Oberösterreichs, OX in the City, WAKUWAKU, drei Akakiko-Filialen und die Running-Sushi-Adressen - mit Adressen, Öffnungszeiten und Ruhetagen.

Alle veganen und vegan-freundlichen Adressen in Linz: Front Food, Schadzi, Gelbes Krokodil, Der Charmante Elefant, Tamu Sana, Ayam Zaman und mehr.

Vegetarisch in Linz jenseits der Vegan-Szene: Käsespätzle, Eierschwammerl, Topfenstrudel, Kaspressknödel und Käse-Pizzen. Welche Linzer Lokale klassische Ovo-Lacto-Gerichte gut machen, welche Wirtshäuser verlässlich ein vegetarisches Tagesgericht führen und wie oberösterreichische Veggie-Küche aussieht.

Vom veganen Erbsenprotein-Patty bis zum 150-Euro-Burger mit Kobe-Rind und Blattgold: die Linzer Burger-Adressen mit Öffnungszeiten, Ruhetagen und Besonderheiten - Station183, Burgerliebe, Burgerei, Pauls, Ängus, Burgerista, Le Burger, Front Food und mehr.